夏の常備菜

夏の常備菜

2022年7月22日

こんにちは
コーディネーターの吉澤です。

暑い日も増えてきて、キッチンに立つのが億劫になってくる季節が来ましたね。

そんな時に役立つのは常備菜。
毎回ではないですが週末に作るようにしています。

茄子の煮浸し
冬瓜のそぼろ煮
おくらの豚巻き
空芯菜の茎と人参のきんぴら
写真にはないですが今回はあと胡瓜の酢の物、卵の煮物、空芯菜の葉のお浸しを作りました。

茄子はカリウムが含まれていて身体の熱を下げる野菜として知られています。
胡瓜も熱を下げてくれますね。

歯もとても大切ですが、身体の中からも健康に、やがてやってくる本格的な夏を乗り切りましょう。